レシピ

ジョブチューンで紹介|マルちゃん正麺旨塩味でミネストローネ風ラーメンを作ってみた!

2019年12月15日

先日、ジョブチューンというTV番組で「超一流のラーメン店主直伝!5分で作れるインスタント麺の超簡単アレンジレシピ」を紹介していましたね。

今回は、超一流ラーメン店「麺劇場 玄瑛」直伝のアレンジラーメン、「マルちゃん正麺旨塩味を使ったミネストローネ風ラーメン」を再現してみました!

材料や作り方も載せていますので、ぜひご覧ください。

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材料

材料(1人分)

  • マルちゃん正麺 旨塩味
  • オリーブオイル10cc
  • おろしにんにく(チューブ)1.5~2cm
  • 赤唐辛子 2個
  • ホールトマト缶 1/3缶
  • サラダチキン(プレーン)1/4缶
  • 黒コショウ:適量

 

作り方

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作り方は簡単。3ステップです♪

step
1
オリーブオイルでにんにく、唐辛子を炒めて、香りが立ったら、 ホールトマトを缶汁ごと入れて煮込む。

トマト缶を使うのがポイント。生のトマトを使うよりトマト缶を使う方がより簡単にトマトの旨味を出すことができる!エキスにもたくさんの旨味が詰まっています。

 

step
2
トマトが煮立ったら小さくカットしたサラダチキンを入れ、水400mlと付属の液体スープを入れて、煮立ったら麺を3分茹でる。

トマトとの相性が異常にいい「サラダチキン」を使うのがポイントです。サラダキチンは、さいの目切りでもハサミや手で割いてもなんでもOK!

 

step
3
器に盛り、黒コショウを振って完成!

 

実際に食べてみた感想

味はどうだった?

カメ助
スープが本当に美味しいね!スープだけ飲むとラーメンではなくてスープパスタみたいに感じたな!
でも麺を食べるとやっぱりラーメンって感じもして、初めて食べるラーメンの味だった!
カメ嫁
カメ助
さらにアレンジしてスライスチーズも入れてみたけど、まろやかになってこれも美味だったよ~!
唐辛子も全部で4本入れたから結構辛いのかなと思ったけど、唐辛子自体を食べなければそんなに辛さも感じなかったね!
カメ嫁

 

作り方はどうだった?

カメ助
ニンニクもチューブでOKだし、全部鍋に放り込むだけだったから簡単だったね!
サラダチキンは、最初から切れてるものを買っちゃえば、切る作業もいらないね!
カメ嫁

 

ジョブチューン(TV)で試食した芸能人の感想は?

(ネプチューン 名倉さん)これすごいね!スープうまい、全部飲んでしまう!

(バナナマン  設楽さん)トマトの旨味で深みが凄くて美味しい!

(柴田理恵さん)イタリアンのミネストローネ風なんだけど、ちゃんとラーメンなんですよね。ラーメンとして本当に良いスープで美味しい!

実際に食べてみて、スープを褒める気持ちがわかりましたよ~!

 

「ミネストローネ風ラーメン」は、アレンジラーメンバトル「第2位」

実はこのレシピ、ネプチューンの3人がMCを務める新型職業情報バラエティ「ジョブチューン」で放送された「超一流ラーメン店店主直伝!たった5分でインスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンバトル」という企画で、見事第2位に輝いたアレンジラーメンなんです!(2019年11月23日放送)

企画内容

企画:たった5分でインスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンバトル

内容:コンビニやスーパーで簡単に手に入る袋麺と食材で作れる超簡単アレンジラーメンを店主たちが考案し、誰のラーメンが一番美味しいか競う対決。

参加したラーメン店:中華蕎麦 とみ田、饗 くろ喜、蒙古タンメン中本、麺劇場 玄瑛、らぁ麺 飯田商店

採点方法:合計100点満点で、1位と2位を発表

  • ラーメン店主は持ち点15点(味5点、簡単さ5点、アイデア5点)×4人 計60点(自分以外の4品を採点)
  • パネラーは、5点×8人  計40点

ラーメン店主の点数が大きく反映されるこの採点方法で2位とはさすがの実力です。

 

気になる順位はこちらです!

第1位 らぁ麺 飯田商店 直伝!「本格担々麺」 88点

「中華蕎麦 とみ田」さんがかなり高得点で採点したようで、「今回は本当にやられた!素直に得点に書かせていただきました!」と悔しがっていました。

ジョブチューンで紹介|マルちゃん正麺醤油味で本格担々麺を作ってみた!

第2位 麺劇場 玄瑛 直伝!「ミネストローネ風ラーメン」 85点

本記事でご紹介しているアレンジラーメンが第2位でした。

「饗 くろ喜さん」が高得点で採点したようで、スープがすごく美味しくて止まらなかったと褒めていましたよ!

 

その他に紹介されたアレンジレシピも記事にしていますので、あわせてご覧ください。

饗 くろ喜 直伝!「カルボナーラ風塩ラーメン」

カメ嫁的に一番美味しかったです!意外にボリューミーですし、男女問わずおすすめです。

ジョブチューンで紹介|サッポロ一番(塩)でカルボナーラ風ラーメンを作ってみた!

蒙古タンメン中本 直伝!「辛ウマラーメン」

ガツンとくる味が辛ウマで美味しかったです。

ジョブチューンで紹介|サッポロ一番(みそ)で辛ウマラーメンを作ってみた!

ラーメン店「麺劇場 玄瑛」について

今回ご紹介したレシピを考案したのは、「麺劇場 玄瑛」の入江瑛起さんです。

「麺劇場 玄瑛」は、福岡県福岡市に本店を構え、食べログの点数は、3.66と高評価のお店です。

クチコミも良い感じです。

 

さらに都内では広尾に完全予約制の高級ラーメン店「GENEI.WAGAN(ゲンエイドットワガン)」を展開しています。

広尾の「GENEI.WAGAN」は、前菜から始まるコース仕立てのラーメン懐石なんだそうです。

こちらも気になりますね!!

滝川クリステルさん、渡部健さん、秋元康さんなど、多くの有名人や著名人も通っているそうですよ!

 

それでは、本店の基本情報をご紹介しておきます。

店名:麺劇場 玄瑛 (げんえい)
住所:福岡県福岡市中央区薬院2-16-3
予約:予約不可
電話:092-732-6100
営業時間:

[月~土]11:30~14:30(L.O.)・18:00~22:00(L.O.)

[日・祝]11:30~16:30(L.O.)・18:00~22:00(L.O.)

※各営業時間は、材料切れ次第終了

定休日:無休

※営業時間・定休日は変更となる場合があるため、来店前に要確認。

 

以上、ミネストローネ風ラーメンのアレンジレシピをご紹介しました。

お時間があれば、ぜひお家で試してみてください(^O^)

 

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