ジョブチューンで紹介｜サッポロ一番（塩）でカルボナーラ風ラーメンを作ってみた！

ジョブチューンというＴＶ番組で、「超一流のラーメン店主直伝！５分で作れるインスタント麺の超簡単アレンジレシピ」を紹介していました。

でも「素人が作っても本当に美味しいの？」という疑問の声も続出。

そんな声にお応えして、カメ夫婦が「本当に美味しく作れるか」再現することに挑戦してみました！

今回挑戦するのは、超一流ラーメン店「饗くろ喜」さんが考案した「サッポロ一番塩らーめんで作るカルボナーラ風塩ラーメン」です。

使うインスタント麺は「サッポロ一番塩らーめん」

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材料や作り方も載せていますので、ぜひご覧ください。

この記事のライター：ゆったりカメ夫婦

こんにちは！ゆったりカメ夫婦です。

日々の生活で経験したことが誰かのお役に立てばと思い記事を執筆しています！

多くの情報があふれる中、”実際に自分たちが経験したことを読者にお届けする”をモットーに記事を執筆しております。

本ブログでは、たくさんの有益な情報を発信していますので、いろいろご覧になってみてください！

材料

材料（１人分）

サッポロ一番塩らーめん　１個
オリーブオイル　１５ｃｃ
ベーコン　５０ｇ
牛乳　２５０ｇ
水　２５０ｇ
卵黄　１個
粉チーズ　たっぷり
黒コショウ　適量

作り方

作り方は簡単。

なんと３ステップです♪

step
1ベーコンをカットし、オリーブオイルで表面に軽く焦げ目がつくまで炒める

step
2牛乳と水をを加え、煮立ったら麺を入れて茹でる。１分後に粉末スープを入れ、更に１分茹でる。

水と牛乳１：１の割合で麺を茹でること！

１分後に粉末スープをいれることでスープの味が麺にしみ込んで美味しさアップ！

step
3器に盛り、卵黄、たっぷりの粉チーズ、黒コショウをかけて完成

卵黄を載せるときは、中央を窪ませてから乗せると卵黄が滑りません。

実際に食べてみた感想

味について

牛乳の量が結構入るのでどんな感じになるのか正直少し不安だったけど、スープの味が牛乳にもしみ込んで、とーっても美味しかった！

カメ嫁

カメ助

麺もスープもどこかサッポロ一番塩らーめんの味がする気がするんだけど、ちゃんとカルボナーラの味もして超美味しかった！スープも全部飲んじゃったよ！男性でもお腹いっぱいになるね！

ベーコンも卵黄もチーズも本当に合う。スープの量が多いからスープパスタ風だね！カメ嫁的には、今まで作った４つのアレンジレシピの中で１番美味しかったなぁ～！

カメ嫁

作り方について

カメ助

めちゃめちゃ簡単だったね！鍋と木ベラ以外の道具も、計量カップとハサミ（ベーコン切る用）だけだもんね。

実は今回、２人分を一気に作ったんだよね。茹でる時間は１人分と同じ時間で作ったけどちゃんと麺も茹でがったし、特に問題なく作れたね！

カメ嫁

ジョブチューン（TV）で試食した芸能人の感想

（バナナマン　日村さん）

カルボナーラの味もちゃんとするし、もともと美味しいサッポロ一番塩らーめんの味も残っているからダブルで美味しい感じがする！

（元AKB　指原さん）

土曜日のお昼にお母さんがこれ作ってきたらめっちゃ嬉しい！超美味しい！

そして考案した饗くろ喜さんからは、「最後にご飯を入れてリゾット風も楽しめちゃうんです」と衝撃の一言が・・・！

カメ助

最高すぎますね、それ！！！

残った卵白はレンジでチン♪

卵黄だけ使うと、残った卵白の扱いに困りますね。捨てちゃうしかないと考える方も…

いえいえ、「卵白」には、良質なタンパク質やビタミンＢ群も含まれており、何よりヘルシーなので捨てるのはもったいないです！！

そこでご紹介するのは、レンジでチンするだけの超簡単アレンジ！

作り方

耐熱皿に余った卵白を入れ、塩・コショウする
500Ｗで30秒加熱する（周りが固まってくる）
一旦取り出し、箸などでかき混ぜ、再度500Ｗで30秒ほど加熱し、完成。

画像が見えにくいですが、スクランブルエッグ状になるようにかき混ぜてください。

カメ嫁

見た目は地味ですが、塩コショウの代わりに「焼き肉のたれ」「しょうゆ」「本つゆ」等をかけても美味しいですよ！

ラーメン店「饗くろ喜」について

今回ご紹介したレシピを考案したのは、「饗くろ喜」さんです。

なんと食べログでは３．９１という高評価！

ミシュランで「ビブグルマン」に選出されたこともある名店です。

基本情報をご紹介しておきます。

店名：饗くろ喜（もてなしくろき）
住所：東京都千代田区神田和泉町２－１５四連ビル３号館　１F
予約：予約不可
電話：03-3863-7117
営業時間：［月火木金］11:30～14:30・18:00～20:30、［土］11:30〜15:00・18:00〜21:00、［水］11:30～15:00 (水曜のみ夜間営業無し）※麺もしくはスープがなくなり次第終了
定休日：日・祝・水曜の夜
隻数：１３席